Acqua della Regina («Вода королевы») — старейшая композиция в коллекции Santa Maria Novella — посвящен аромату, который Екатерина Медичи в 1533 году, перед отъездом во Францию, заказала у доминиканских монахов.
Цитрусово-цветочный парфюм предназначался в подарок ее жениху, герцогу Орлеанскому, будущему королю Франции Генриху II. Это настоящее ольфакторное воплощение Италии — с ее сочными цитрусовыми, розмарином, гвоздикой и лавандой.